TRA STORIA E GASTRONOMIA
In der Region zwischen Asti und Alba sind Wein, Trüffel und Schlösser die Hauptdarsteller. Sie ist ein beliebtes Ziel für ein Wochenende und bietet einige der schönsten Strecken Norditaliens zwischen Hügeln und kleinen Dörfern. Das Programm dieser gastronomischen Reise umfasst neben dem Bustransfer vom Tessin eine Führung durch das historische Zentrum von Asti mit Verkostungen, die Entdeckung von Alba Sotterranea, die Trüffelsuche mit einem Hund und einen gastronomischen Tag auf einem E-Bike. In Begleitung des Chefkochs Diego Bongiovanni werden wir auf Bauernhöfen einkaufen und anschließend ein köstliches Mittagessen in einem Weinkeller genießen.
Die Stadt Alba, die als Hauptstadt der Langhe gilt, einer hügeligen Region im Nordosten der Provinz Cuneo, ist von harmonischen Weinbergen umgeben, aus denen einige der bekanntesten und wertvollsten Weine Italiens hervorgehen: Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto und Moscato d’Asti. Alba gilt natürlich auch und vor allem als die Hauptstadt der Trüffel. Die weiße Trüffel von Alba ist eine typische Sorte des Piemont. Die beste Qualität wird im Herbst in den Wäldern der Langhe geerntet. Die Suche wird mit Hilfe von ausgebildeten Hunden durchgeführt und stellt eine einzigartige historische Tradition dar.
